No seu terceiro ano de atividade, o Sauer Bistrô já é sucesso de público. Por aqui passam diariamente jovens executivos que trabalham nos inúmeros escritórios e agências de alto padrão da Vila Olímpia.
Com uma Linha de comidas mais leves e receitas mais apuradas o Sauer Bistrô vêm sendo uma saída para pessoas que querem comer algo diferenciado.
Além da qualidade da cozinha, o que chama atenção no novo Espaço Gastronômico da Vila Olímpia é o ambiente descontraído e aconchegante.
Tudo isso funciona numa casa dos anos 60 que foi totalmente reformada com material de demolição garimpado em antigas construções, como a centenária Tecelagem Tognato.
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